Santa Mozza a fermé ses portes. L’épicerie a été remplacée par un Café-Animalerie : Pattounes Palace.
Depuis quelques semaines, un vent venu d’Italie souffle rue Saint-Sauveur à Rennes. Découverte de l’épicerie italienne Santa Mozza. Andiamo !
La vie est une question de choix. Et d’envies. Après 15 ans dans le monde de la nuit et de la restauration, Manon et Silvio avaient des envies d’ailleurs. Et surtout l’envie d’avoir leur propre commerce, à Rennes.
Après quelques recherches infructueuses, ils ont trouvé la perle rare. « On cherchait un endroit où s’installer, puis un jour en passant dans la rue Saint-Sauveur, on a vu quelqu’un mettre une affiche de mise en vente sur la porte de ce bâtiment. On n’a pas hésité longtemps », explique Silvio. Le 3 décembre 2021, l’épicerie ouvrait officiellement ses portes.
Un lieu chaleureux et convivial
Vieilles pierres, voûtes… On comprend aisément le coup de cœur des futurs propriétaires pour ce lieu. Même s’il leur a fallu tout remettre en état. « On a tout fait tout seuls, en trois semaines », lâche Silvio. Une vraie réussite, tant l’endroit respire la convivialité et invite à la ripaille entre amis. Pour ripailler, justement, quelques tables ont été installées dans l’épicerie et permettent de déguster les produits directement sur place. « C’était très important pour nous d’avoir un lieu chaleureux qui nous permette de satisfaire notre envie de service et de rester au contact de nos clients. On voulait que la majorité de nos produits soient consommables sur place », raconte Silvio.
Des produits de toute l’Italie
Chez Santa Mozza, les produits viennent de toute l’Italie. De Calabre, de Sicile, de Lombardie mais aussi d’Italie du Nord pour les produits sucrés. « On travaille avec deux intermédiaires pour nos produits frais, sinon pour tous les autres produits on travaille directement avec des producteurs italiens. On est très attachés à la qualité de nos produits, et à leur provenance ». Avec aussi la volonté de proposer des produits à tous les prix. « On fait au mieux pour proposer un prix juste. » Originaire de Sardaigne, Silvio met également un point d’honneur à proposer des produits de sa région. « Nous proposons du vin et de l’huile d’olive qui viennent de mon village ».
Et on y trouve quoi, chez Santa Mozza ? Et bien, tout ce qui fait le charme de la cuisine italienne : pâtes, olives, fromages, charcuterie, vins, liqueurs… Quelques plats chauds à déguster sur place, aussi : arancinis, bruschetta calda, soupes… Vous y trouverez également de la belle vaisselle italienne (Molleni, Enzo De Gasperi) qui viendra illuminer votre table.
Pousser la porte de Santa Mozza, c’est enjamber la France pour se retrouver directement en Italie. Un voyage culinaire et gustatif, que nous vous invitons à faire au plus vite.
Pattounes Palace – Café/Animalerie à Rennes
Rue Saint-Sauveur
Les horaires : 9h30-19h du mardi au samedi.