Aujourd’hui on vous emmène Place de la Mairie, dans un lieu qui sent le soleil et l’Espagne. Direction La Clara, premier bar à entrer dans la Rennes ¡ Vamos !

Le bar La Clara, c’est l’histoire de Claire. Normande d’origine, elle gère le bar depuis 2015.

Claire a toujours été passionnée par l’Espagne et sa langue. Étudiante en fac de Langues à Rennes 2 puis à Salamanque, elle se retrouve finalement à Paris pour une formation dans le Commerce. Elle travaille ensuite comme acheteuse, mais le goût pour l’Espagne est toujours là, bien présent. Les allers-retours en avion sont nombreux. Dans ses sorties parisiennes aussi, elle cherche à retrouver un peu d’Espagne. Sans succès. « J’étais un peu frustrée. J’arrivais dans des bars soi-disant espagnols où les gens ne parlaient pas espagnol et où on ne trouvait pas de produits espagnols. Je n’y trouvais pas mon compte« , nous raconte Claire. L’idée de monter son propre bar fait alors son chemin.

Un bilan de compétences et un out placement plus tard, Claire valide son projet. C’est le début de l’aventure La Clara. « On m’a proposé ce bar place de la Mairie. Je n’y croyais pas au départ, je me suis dit que ce n’était pas pour moi. Puis finalement… On a acheté en 2015. On a remis l’endroit à notre goût et on a ouvert le 22 décembre 2015. »

Avec sa déco très boisée, La Clara est endroit chaleureux qui invite à passer du bon temps. « On voulait en faire un endroit convivial, un vrai lieu de vie, avec un mélange de clientèle, un peu comme en Espagne. Avec tous les styles, tous les âges… Des célibataires, des familles... », nous explique Claire.

À La Clara, vous dégusterez de délicieuses et généreuses tapas, des assiettes de fromage ou encore du vin espagnol. « Tous les vins viennent d’Espagne, et notamment de producteurs indépendants. La charcuterie vient aussi directement d’Espagne. Il y a aussi des produits que l’on fait nous-mêmes. Tout est fait maison. » Et la fameuse sangria ? « Bien sûr, on en fait tous les jours. »

Aubergines au miel, accras de carottes, croquetas de jamón, morcilla de Burgos et patate douce, tortillas, empañadas… Le menu de La Clara est varié, et les tapas évoluent au fil des semaines. Et si vous avez envie de ramener un peu d’Espagne chez vous, ça tombe bien. La partie épicerie vous permettra de trouver de très bons produits venus d’Espagne.

Pour les amateurs d’art, des expos sont organisées régulièrement à La Clara. Le remarquable travail de Pablo est une fille y a notamment été exposé.

Poussez la porte de La Clara, et laissez-vous porter par vos sens. Écoutez les serveurs parler espagnol, sentez les effluves des tapas en préparation et ressentez toute la chaleur d’une bodega. L’Espagne est là, devant vous.
Avec ses bons produits et son accueil au top, la Clara est un lieu bouillonnant à découvrir sans tarder.

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La Clara – Bar à tapas à Rennes
6, rue de l’Hermine 35000 Rennes – J’y vais !
L’Insta de La Clara
Le Facebook de La Clara
Les horaires : 17h-0h00 le lundi et le mardi, 17h-1h du mercredi au samedi. Fermé le dimanche.