Située rue Vasselot à Rennes, La Crique est un bar à huîtres ouvert en octobre 2022, porté par un trio d’associés ayant choisi de mettre à l’honneur les produits de la mer dans un cadre convivial et soigné.
L’établissement s’est spécialisé dans la dégustation d’huîtres issues des différents terroirs bretons, proposées en plusieurs variétés afin de permettre une découverte des saveurs et des spécificités de chaque origine. Une assiette de dégustation permet notamment de comparer ces profils iodés, plus ou moins doux ou marqués selon les zones de production. Pour celles et ceux qui ne consomment pas d’huîtres, la carte propose également des tapas marines comme des Saint-Jacques snackées, du cabillaud, des croquetas d’églefin ou encore des ceviches et encornets.
La Crique accorde une attention particulière à sa sélection de vins, pensée pour accompagner les produits de la mer et issue de circuits de distribution maîtrisés. L’établissement propose aussi une formule en début de soirée permettant de découvrir huîtres et vin à prix accessible.
Avec une capacité d’accueil d’une trentaine de couverts et un espace dédié aux groupes, le lieu attire une clientèle variée, notamment en fin de semaine et en période touristique.
Pensé comme un espace de découverte et de dégustation autour de la mer, La Crique s’impose comme une adresse rennaise dédiée aux produits iodés et aux moments de partage.